抗酷暑! 日本「極端料理」味覺大挑戰

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太陽高掛、氣溫飆升,行人熱到幾乎要融化。

一進入夏天,關東地區天天30度起跳,炎熱天氣,簡直讓人受不了。要想辦法降暑氣,日本以「熱」出名的群馬縣館林市,當地店家就推薦一個「以毒攻毒」的妙招。

用在地麵粉製成的Q彈麵條,搭配薑汁小黄瓜,還有辣椒口味的兩種醬汁,這道沾麵料理,模仿NHK晨間劇《一半藍色》,取名叫「一半紅色」,麻辣口感,保證讓人畢生難忘。

館林市從5年前開始,每到夏天,就會舉辦一場「極端料理」大賽,今年也有多達36間店家,要用超甜、超辣和超冰的美食,喚醒民眾被熱暈的味蕾。

銅鑼燒裡頭,夾的不是紅豆餡,而是特製的超級辣味咖哩,平常5倍的辣度,讓記者頻頻擦汗,趕緊來碗刨冰壓壓驚。

軟綿綿的天然冰,搭配地瓜泥、淋上滿滿的焦糖,甜到會蛀牙。

滿滿的「極端料理」,就看民眾有沒有膽量,參加這場味覺大挑戰。

(民視新聞/謝郁瑩綜合報導)